Cupcakes Easter
Queste piccole chicche rosa e gialli sono semplici cupcakes alla vaniglia con gocce di cioccolato e copertura di pdz;sono stati realizzati per creare dei segnaposti , in questo caso pasquali ....ma possono essere realizzati a tema per ogni occasione rendendo così la ricerca del proprio posto non solo bella ma specialmente dolce!!
Ecco la ricetta che uso per realizzarli:
150 g di zucchero semolato
100 g di burro ammorbidito
2 uova intere
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
2 cucchiaini di lievito in polvere
un pizzico di sale
170 g di farinaintero 80 ml di latte
Preparazione
1. Scaldate il forno a 180 gradi.
2. Mescolate con il mixer lo zucchero e il burro. Aggiungete le uova, la vaniglia ed il latte fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungete quindi gli ingredienti secchi (ovvero la farina e il lievito) e con velocità bassa del mixer aggiungete anche lentamente il latte.
3. Riempite poi i contenitori per 3/4 con l’impasto. Mettete in forno i cupcakes per circa 20 minuti levateli e poi lasciate che si raffreddino del tutto prima di aggiungere qualunque tipo di copertura la copertura.
Questa è la magia per ottenere un segnaposto divertente e "zuccherino" !!!!!
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